Açaí Nutrilatino
Informe seu e-mail abaixo para continuar!
X
0% - Processando requisição!
Notícias
Fique por dentro de todas as nossas novidades, promoções e eventos.
27 Jun
Aconteceu
Açaí Nutrilatino - Produção Sustentável
É preciso gerar uma cadeia produtiva associada ao território, vender açaí como produto legítimo da Amazônia. “Só assim transformaremos a vantagem competitiva em sustentabilidade permanente”,
Barrinhas de cereais, iogurtes, sobremesas lácteas e até cosméticos são alguns dos alimentos que podem ser feitos com açaí, sem contar no consumo in natura. A fruta, além de se tornar cada vez mais famosa e de ajudar no desenvolvimento das regiões produtoras, tem uma característica bem importante: sua produção é altamente sustentável.
Um dos motivos é porque todas as partes do açaizeiro podem ser aproveitadas para se fazer algum produto, segundo indica a tabela:
| Raiz | Quando nova, é usada como chá vermifugo |
Tronco (estipe) | Usado em construções rurais, como ripa e caibro, e para móveis leves. |
| Fruta | Com ela se faz vinho de açaí, polpa congelada, sorvete, geleia, corantes, bombons, etc. |
| Cachos (de onde as frutas são tiradas) | Servem como vassouras, adubo ou, se queimados, como repelente natural contra insetos. |
| Coaratá (que cobre o cacho) | Usado como rede para bebês e barco de brinquedo. |
| Parte elevada do caule | É de onde se extrai o palmito de açaí, que pode ser retirado sem matar a árvore, o que significa uma exploração sustentável. |
| Palha | Usada em casas como telhado e é matéria-prima de tapetes e outros objetos artesanais. |
| Caroço | Dele é feito adubo, joias ecológicas, como colares e pulseiras e é usado, também, na substituição de carvão e lenha. |
Outra questão relevante é sobre o plantio das árvores. É importante que os açaizeiros sejam plantados de forma a gerar menor impacto possível. De acordo com os especialistas, não se deve tirar toda a vegetação e deixar só os açaizeiros plantados sozinhos, porque essa monocultura abre espaço para pragas. O mais correto a fazer é manter o equilíbrio entre o açaizal e a floresta de várzea.
A biodiversidade ao redor pode ajudar, protegendo as plantas do sol, da erosão nas margens dos rios e da proliferação de ervas daninhas e das pragas. Esse método de plantação também é eficaz para a recuperação das áreas desmatadas e facilita o transporte rodoviário, sem depender do transporte fluvial, que é mais lento.
Os produtores continuam na busca pela forma mais sustentável de se trabalhar com o açaí. Para Roberto Smeraldi, da ONG Amigos da Terra, é preciso gerar uma cadeia produtiva associada ao território, vender açaí como produto legítimo da Amazônia. “Só assim transformaremos a vantagem competitiva em sustentabilidade permanente”, afirma.
Fonte: Revista Horizonte Geográfico, nº 134
https://www.docol.com.br/planetaagua/viva-sustentabilidade/acai-e-a-sua-producao-sustentavel/
Olá, deixe seu comentário para Açaí Nutrilatino - Produção Sustentável